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宿舍党减脂增肌鸡肉松(
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鸡小胸洗净,去筋。极大胸也可以,自己切成适当大小,大概一指粗细。
宿舍党标配—电饭锅足矣!接入适量水,放鸡肉,炖肉包,少许盐和酱油,葱姜蒜和料酒去腥。煮熟鸡肉,标准为很好撕开即可。
拿出鸡肉,撕成小肉丝,也可以装入保鲜袋用擀面杖压碎。不用特别碎,一会炒制的过程中自然会变碎。
电饭锅刷干净,不需要放油,直接空锅煮饭键加热,把肉丝放入,不停翻炒。一定要勤翻,炒到差不多干的时候,煮饭键切换保温键,利用余热继续焙干,这个过程也要继续翻炒。
凉透之后就可以装起来啦!