松茸1盘,青辣椒1个,大蒜2瓣,鸡胸肉1小块,色拉油和盐适量。
青椒切碎,大蒜去皮后切片,鸡胸肉切小片,全部分别装入小碗中备用。
可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中,用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少,也可选择不加)。
炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至八成热时 把腌制好的肉片倒入锅中,翻拌炒熟后,用铲子刮向一边
将炒熟的肉片混合到辣椒中,翻拌均匀后,铲起装入到小碗中备用。
翻炒几铲后,加入半小碗清水(可选择加入高汤,也可选择加入色拉油)
松茸1盘,青辣椒1个,大蒜2瓣,鸡胸肉1小块,色拉油和盐适量。