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家常杂粮煎饼(2/5)
玉米面和麦面，这个麦面是农村磨麦子收的黑面，其实也不给，属于粗粮！
给准备好的面粉里加入适量的盐和五香粉。兑水搅拌成如图！最好放半个小时左右然后再次搅拌，这个是防止有面疙瘩。
等电饼铛温度提高后，放入面糊，我用的是平木铲刮到四周围，不要太厚，待煎饼成型，盖上电饼铛1分钟.然后把鸡蛋打到表层，加入葱末待鸡蛋成型后把煎饼翻转过来，抹上老干妈和葱末。
放入香肠和生菜等，根据自己喜好。
然后把煎饼卷起来，就是这样了，最好现做现吃，如果放置会不好吃哦。