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葱油海鲈鱼#春天不减肥、夏天肉堆堆#(8/8)
海鲈鱼祛鳞、祛内脏清洗干净控干水分（这条鱼有点大，我把它截成两段）鱼身正反两面斜切几刀，方便入味。表面均匀地撒上少许盐，放入姜片、蒜片，淋入少许料酒，入锅蒸
水烧开后再蒸20分钟左右，至鱼肉熟透即可，然后撒上葱花
再淋入少许生抽增味
另起锅，加入适量的油，烧至微微冒烟后关火
热油均匀地浇在葱花上，扑哧扑哧香气四溢
蒸鱼的汤水其实不用倒掉的，鲜味全在里面，捞一块鱼肉沾着汤汁吃，味更香更鲜呢
摆盘
这么大的鱼盘，用手机拍照只能拍成这样了