面粉、玉米面、酵母粉、红糖称重，放在一个小盆里（面粉我用的普通中筋面粉）
把粉类拌匀，加入脱脂牛奶（用普通牛奶或清水也是可以的）
蒸锅中放好水，铺上润湿的屉布，把揉好的面团放在中间，盖上锅盖醒发（醒发的时间要根据温度来看，如果温度低可以适当给锅加一下热，不需要烧开，有一点点温度即可，现在这个季节室温就可以）
醒发到两倍大小，（我大概发了一个小时左右）面团表面湿润
不需要二次醒发，把蔓越莓干撒在表面上即可开火蒸了，蒸锅上汽后蒸20分钟，关火后焖5分钟自然降温后再开盖
味道不是很甜，有一点点甜味儿，如果喜欢吃甜的可以多加些糖
安装App
