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小朋友首创糖醋里脊(1/7)
儿子不会切花刀,就直接切成粗条状,(花刀就是横切不要切断加竖切)
加鸡蛋,盐,胡椒,淀粉,用手抓匀,小伙子还是做的有模有样的
将腌好的肉放进油锅里炸,儿子在做,我在旁边照相和录视频,要在群里交作业的,所以照片都照的马虎,我还要在旁边继续指导,他看我做过一次
锅里加点水,水开锅后,将白糖放进去,小火慢慢熬,对小盆友来说是个等待的过程,差点人家就把火直接改大火了,说难的慢慢等,要熬制锅里看见的都是冒白泡,图上面还没到效果时拍的,待全是白泡时把番茄酱倒进去,炒下
把炸好的肉条加进去,快速翻炒,亲们要原谅小伙子的动作,这是学第二次做菜,锅铲都没用熟练,最后撒上熟芝麻
小伙子已经在品尝了
成品图