清炒红菜苔(6/6)
将红菜苔切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水。
锅烧热后放少许油。
热锅温油放入大蒜片，煸出香味。
放入红菜苔，快速煸炒。（尽量不要再焯水，要不营养都水里见了）
放入盐、鸡精调味。
迅速煸炒出锅即可（不要把菜炒的太老，可以用少许水淀粉勾个薄芡）。