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小锅米线(5/18)
米线200克，肉末20克，白菜叶2片，韭菜5根 盐1勺，味精三分之一勺，辣椒油1勺，辣椒面1勺，花椒油2滴，酱油1勺，油适量，水2小碗
把白菜和韭菜洗干净。韭菜切断，白菜切丝备用
起锅放油，放入20克左右的肉末，然后小火用锅铲把肉末压扁
肉末变色以后，加入一勺辣椒面炒香，小火小火，不然就糊了。
五秒钟左右就可以了，炒糊就不香了
炒好的肉末和辣椒，往锅里加入两小碗热水水（平时吃饭的小碗，有高汤更好）
汤里加入切好的白菜，煮3分钟左右
白菜差不多以后，加入米线和韭菜段
加入一勺辣椒油（不吃辣的这部可以省略）
加入一勺盐，这个按量多少适量添加
鸡精要少吃，加入三分之一勺就可以了。如果是高汤就可以不用放鸡精了
加入一勺酱油
滴入两滴花椒油。如果不能控制，还是用勺子吧，不然一不小心倒多了，可就真是麻多了
所有材料放完以后，搅拌均匀，汤烧开就可以了，两分钟左右
出锅
装盘
开吃
可以打包给爱人带碗喔。