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我有一个铸铁锅－蔬菜粒鸡肉锅仔饭(4/6)
这次我煮的是杂粮饭，杂粮洗完放锅里泡一下。小鸡腿、鸡翅提前用料酒酱油、蚝油、腌制半小时以上。胡萝卜、芦笋、玉米弄成粒待用
米下锅，待米刚刚煮开，把小鸡腿和鸡翅放进去，盖上盖子中小火焖3分钟。
因为怕胡萝卜不容易煮熟，先把胡萝卜粒放进锅里，盖上盖子焖3分钟。
随后把芦笋粒、玉米粒放入锅中，盖上盖子煮约2分钟。
这时候我们可以根据自己的口味准备蚝油、酱油、糖，麻油，拌匀倒入锅中。
因为这次是用铸铁锅烹煮的，倒入所有调料以后，关火，盖子不打开，焖煮10-15分钟即可。