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骨汤排骨面(4/6)
家里现有乌冬面，鸡蛋面也行，切面也可，但不建议用挂面。
锅中倒入清水烧开，下入面条，煮好后捞出放入白开水中过一下水。
小油菜清洗干净，如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮。
把油菜捞出和面条一起过一下白开水。
排骨汤加热后过滤掉浮渣。
过滤好的排骨汤，把面放入到排骨汤中，码上小油菜，摆上剩下的排骨，撒上香葱即可。