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茶香酱油炒饭(5/14)
甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用。
准备好李锦记双茶老抽。
倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。
用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。
泡发的香菇切丁备用。
点中火做锅,锅中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香。
加入香菇粒继续炒香。
最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。
淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀。
把炒好的蔬菜盛出备用。
锅中加入少许底油,放入打散的鸡蛋液,撒上葱花。
待底面稍稍凝固,上面还呈蛋液状时,加入酱油腌制的米饭。
放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀。
最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。