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豆沙南瓜饼(4/8)
南瓜切片蒸熟
加糖 放料理机搅碎
加入糯米粉 可以先放180g 搅拌成面团 再视面团干湿程度再继续加糯米粉 直到面团不软不硬
把面团分成20g左右的小剂 搓圆
把搓圆的小剂按扁 加入豆沙球 包起来再搓圆
放到装有熟芝麻的盘子里 按扁 让一面沾满芝麻 反过来再沾 边边也沾 直到表面铺满芝麻
锅里放油 放入南瓜饼煎 煎完一面再煎一面 煎到两面金黄
出锅即可