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炸油条(5/5)
我买的专门炸油条的面粉，直接放水跟盐和面就可以，要和软一点，然后让面团发酵一个小时，不用放酵母那些东西，油饼面粉不需要放别的发酵的东西
发好后，手上沾油揪一块面摊成宽长条形状，然后用刀切成1-2厘米宽的长条，然后把锅内倒入半锅油，等油热了把两个长条叠在一起抻长一下，下锅炸就可以
炸成金黄色出锅
也可以拿出一块面弄成油饼状，放到锅里炸
炸成金黄色出锅