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蒜爆牛肉(3/4)
牛肉洗净切片，放入葱段、姜片、料酒、十三香、白砂糖、醋、鸡蛋清，腌制20分钟
切好蒜片备用
切好葱、姜末备用
油起锅，放入葱姜、酱油、十三香爆香，倒入蒜片，翻炒后，倒入腌制好牛肉，继续翻炒，炒出肉水汁，将肉水汁收干，出锅