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荷叶包子(5/9)
南瓜蒸熟压烂，酵母加入适量温水，倒入面粉和南瓜中，混合均匀。喜欢甜的，可以在和面的时候加砂糖。
借助工具混合均匀。
揉成光滑面团，三光为止。
放到温暖地方发酵。大概两小时，用手指申进去不回缩即可。
揉成光滑面团。大概15-20分钟。搓成长条，等分切开8克一个小剂子。
切口朝上，用手压扁。
擀开
用擀面棍擀开成面片，刷上植物油，或者中间放一张油纸防粘，对折，用干净的梳子印上花纹。送入温暖的蒸锅进行二次发酵，30分钟后开火蒸，上蒸汽后蒸15分钟，关火5分钟打开。
完成了，夹上喜欢的肉片和青菜。