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日式炼奶面包(11/13)
准备食材
清水倒入面包机内加入15克炼乳
加入面粉和糖
对角线加入盐
在面粉中间挖洞加入酵母后启动揉面程序
第一次揉面结束后加入黄油25克后继续揉至扩展阶段后静等发酵
揉面阶段时把黄油15克和炼乳15克混合搅拌成炼乳酱
发酵完成后揉面排气盖上保鲜膜静置10分钟
擀成方形后切成四份
每一份表层涂上炼乳酱后码在一起
切成八分切开码入中空模具中，我用纸杯和烤碗制作
放入烤箱隔热水二次发酵至八分满后烘烤160度20分钟即可
纳凉即可食用