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口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋#春天不减肥，夏天肉堆堆#(4/10)
准备好原材料；
鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散均匀；
烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将蚕豆米放入里面焯煮到八、九成熟；
热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液进去；
待蛋液微微定型后用筷子划成小块盛入盘中备用；
锅中再放入少许油， 下入口蘑片进去煸炒；
微微煸炒出水分后加入焯过的蚕豆米进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味；
最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。