乌饭(
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乌饭叶洗净,放石臼中捣烂
沥出乌饭叶汁备用
把汁倒入洗净的糯米里
浸泡一夜
沥干汁
上锅蒸30分钟左右
切好肉丝,可猪肉可牛肉,不放也无所谓,看个人喜爱
笋,胡萝卜,香菇切丁,下水焯一下
油热后加肉丝翻炒,入其他辅料一起
装一盆刚蒸好的乌饭,倒入翻炒,加调料
搞定!装盘!
喜欢吃甜口的,就更简单,加几勺刚磨好的白糖芝麻粉或者红糖,放在刚蒸好的乌饭上拌均匀即可!
加上些红枣,葡萄干,红绿丝,看着更有食欲!