燕窝+柚子茶(
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燕窝浸泡4小时,洗干净,中火炖30分钟。
炖好的成品,晶莹剔透。
柚子茶是全家最爱,所以隔个周末就要做一次。削皮,越薄越好,否则苦味较重。
削下来的皮放盐水煮一会儿,然后清水反复清洗,做这一切都是为了去苦味。
清洗后的皮加入剥好的柚子肉,加冰糖,炖啊炖啊,大概一小时就好了。
晾温后加蜂蜜,太烫会破坏蜂蜜的营养。密封后放冰箱,喝时舀两瓢兑水,美美滴。