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红薯馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#(2/9)
酵母粉融于清水中。
蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。
酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
将面团揉压排气，搓长，分六份。
分别滚圆。
蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。
锅中烧水，水开，上锅蒸，上汽后蒸12分钟即可。停两分钟掀盖。看，组织超棒！松软中带着红薯微微的甜，6个馒头，一家三口不够吃。