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贵妃鸡翅(2/2)
鸡翅洗净,划几刀为入味,冷水下锅焯水。下油锅,炒下生姜。小火慢煎鸡翅,至两面金黄。
加入红酒、生抽、番茄酱,半碗水。煮沸,小火煮15~20分钟,尝一尝味道决定要不要加点糖或盐,再大火收汁。