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万能迷你堡(5/15)
所有材料除黄油外，一起揉至光滑
加入室温软化的黄油，揉至扩展
发酵至两倍大
取出排气，分成8份，滚圆，松弛15分钟
擀成横向的椭圆，撒上肉松或其他喜欢的馅料（或者什么也不放都行），自上而下卷起，捏紧封口
封口朝下放入模具
二次发酵至8分满
表面挤上沙拉酱
上管160℃，下管180℃，中层上下火，15分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱脾气调整，上下管不能分开调温的烤箱，温度为170℃）
出炉趁热撒上柴鱼片或海苔肉松，冷了容易粘不住，不过表面也可以再刷点沙拉酱帮助粘的更多
撰写制作步骤
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