把草莓洗干净，控水。把草莓去蒂从中间切开，如果比较大的话，就可以多切几下，根据自己情况而定。

找一个干净的大碗，放冰糖，倒上开水，等冰糖融化，水温降下来之后，把草莓倒进去。再把大碗放到锅里蒸一下，有热气之后端出来即可。放凉之后可以放冰箱。