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香椿拌豆腐#春天不减肥，夏天肉堆堆#(8/12)
备料。
豆腐切小块，香椿择洗干净后去除根部硬梗。
起锅，热水里放入少许盐，放入豆腐焯烫2分钟。
捞出控水。
用勺子背儿碾碎，加半勺味极鲜、半匙盐、1勺香油拌匀 。
另起锅热水，水里放少许盐焯烫香椿半分钟，去除亚硝酸盐。
捞出香椿，攥出水份切碎。
切好的香椿末与豆腐拌匀。
挖一勺菜泥放入模具，压实 。
做好，脱模。
清清白白，清新爽口。 豆腐可以补充蛋白，配以香椿，原汁原味的春季小清新。
成品。