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蜂蜜蛋糕(7/7)
全蛋打到无油无水的盆中加糖，高速打到小细泡状态， 加入蜂蜜再高速打发。（最好将盆泡到盛有50℃左右的温水中 ，会减少打发的时间）
打到搅拌痕迹不易消失的状态（烤箱提前170℃预热）
面粉过筛 倒入蛋糊中 快速翻拌或是切拌 （不要搅拌 会消泡起筋）翻拌到无干粉后倒入玉米油快速拌匀 然后装到六连模模具或是纸杯中 撒上芝麻
上下火170℃中层15分左右 （烤箱脾气不同 可看蛋糕上色情况适当调整）
出炉 满屋飘香
不裂不回缩
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