首先用昆布、柴鱼放在热水中煮好去掉食材，留汤备用

热锅放入适量黄油，姜片、将牛肉煎熟（不要煎老）然后煎豆腐，因为本人最近不吃豆腐所以换成了鸡蛋，小火将鸡蛋煎的松软成型。将煎好的鸡蛋（或豆腐、胡萝卜、金针菇、茼蒿整齐放在锅中）中间放几片葱段葱段放上煎好的牛肉，将1中的汤倒入适量，加适量酱油、味淋煮10分钟使所有食材入味即可

根据个人口味调正咸淡、你会感受到汤底的淡淡香甜