木瓜鲫鱼汤(4/11)
木瓜去皮，洗干净，切块，装碗里备用。
杀好的鱼洗干净，沥干水分， 鱼身（两面都要）和鱼肚都加点盐，抹均匀。
锅里加油加热，放入生姜片煸炒出香味。
放入鱼，煎至两面金黄色即可出锅盛盘。
锅里留底油，倒入木瓜，翻炒5分钟。
注入清水，烧开，中小火煮10分钟。
加入几片生姜片，放入鱼，锅铲轻轻推动拌匀。
加入料酒，拌匀。水烧开后，再煮10分钟。中间记得把鱼翻另外一面，翻面要注意不要把鱼身弄坏，必要的话可以用筷子辅助翻鱼身。
10分钟后，加盐调味，拌匀。
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
出锅盛碗！