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蘑菇豆瓣炒肉片#春天不减肥，夏天肉堆堆#(5/12)
豆瓣洗净
放入锅中焯水去豆腥味
蘑菇洗净切成薄片
里脊肉切成薄片
加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会
起油锅爆香姜末
先把肉片炒至变色盛出
另起油锅
先放入蘑菇片快速翻炒
加入绰过的豆瓣继续翻炒均匀后加点盐调味
放入炒好的肉片炒匀，起锅前淋上香油撒上葱花即可
出锅