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椰汁咖喱鸡肉Tom Kha Gai(4/4)
把所有食材准备好 鸡腿切块 其他蔬菜切成适中小块
锅热油 先放姜片和香茅草一起炒俩分钟 然后加入咖喱炒一分钟 再加入切好的鸡块 翻炒一会。
加入鱼油和红糖 翻炒
加水约没过鸡块一半（如果有chicken broth可以替代水）然后煮一会 再倒入椰汁 翻拌一会 倒入切好的蔬菜 然后小火煮20分钟 出锅前加盐 撒上香菜即可。