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丹青菜谱®＆萝卜饼@小儿厌食调理(12/17)
山药干，打成粉
与面粉掺和均匀
揉成面团，盖盖醒面
白萝卜洗净，去皮，擦丝，锅里放2勺油，把萝卜炒五分熟去水分
肉馅化开
与炒好的萝卜一起剁细，放盆里
小葱、姜剁沫
剁好后放入肉馅里，加盐、花椒粉一起混合拌匀
加酱油再拌匀
面醒好后，把芝麻撒案板上，面团放芝麻上擀成皮，芝麻就嵌在面团上了
面皮反过来包馅儿
包成小包子
按扁，放锅里加盖小火煎
白芝麻的，
两面煎黄，馅煎熟即可。
成品
成品，可以蘸醋吃