丹青菜谱®&萝卜饼@小儿厌食调理(
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山药干,打成粉
与面粉掺和均匀
揉成面团,盖盖醒面
白萝卜洗净,去皮,擦丝,锅里放2勺油,把萝卜炒五分熟去水分
肉馅化开
与炒好的萝卜一起剁细,放盆里
小葱、姜剁沫
剁好后放入肉馅里,加盐、花椒粉一起混合拌匀
加酱油再拌匀
面醒好后,把芝麻撒案板上,面团放芝麻上擀成皮,芝麻就嵌在面团上了
面皮反过来包馅儿
包成小包子
按扁,放锅里加盖小火煎
白芝麻的,
两面煎黄,馅煎熟即可。
成品
成品,可以蘸醋吃