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少女心之Q弹芋圆(6/11)
紫薯黄薯去皮,入锅蒸至用筷子可以戳烂。
用叉或大勺子把薯们分颜色压成泥。
放入木薯粉,一开始先不要放多。一些一些的放。放多了很难搓搓搓。
一边放木薯粉一边加冷水。水一小勺一小勺的放,水放多了又粘又不成型。反正看情况。摸起来不粘手且有些许弹性就完成啦。
当当当当当~搓好了,这可是我第一次做芋圆,搓成这样子花了我快半小时的时间。
把大芋团揪一小块出来,搓成长条,然后开始切啦。切成小小个,这就是芋圆的初型啦,这一步做起来真的超级有成就感!!!
切的时候在碗里放一些木薯粉,这样子芋圆和芋圆就不会粘在一起,一旦它们粘一起,就真的很难再分离了(诶?这句话好像怪怪的)。
哈哈哈哈哈!!!煮芋圆啦!!水开了之后把刚刚切好的芋圆放入。等它浮起来了就OK啦。超Q超棒啊啊啊!!(少女心泛滥
我很喜欢椰子的味道,所以买了椰浆,如果不喜欢椰子的胖友们可以跳过这一步吧(有谁不喜欢椰子味吗!!!椰浆超香!!不能不服!!我可把半盒都倒下去了呢
把龟苓膏切好,怎么切看你的啦,底下一层龟苓膏,然后铺一层芋圆,再铺一层椰浆,再再铺三勺蜂蜜。完美了!!!该拍照的拍照!!该发朋友圈随便你!!这步超有层次感
虽然上面那步美美喋,但还是搅匀来吃很好味道!!噢~我的少女心沉浸在这美味甜点中了,再见了各位,我去捞起我的少女心了。