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东北酱炖茄子(10/12)
准备食材
切好瘦肉和葱花蒜末备用
锅内的油温烧热后放入肥肉，肥肉煎成油梭子取出。
放入瘦肉煸炒，同事放入少许十三香。
倒入葱花，蒜末继续炒1分钟。
倒入手撕茄子
茄子炒2分钟左右，放入料酒，几滴老抽。
倒入香其酱
不要加水呦！继续翻炒，直到把茄子
锅内加水，放入一茶匙的盐。口轻的伙伴儿可以不用加盐，因为水➕多了所以我➕了盐。
大锅炖15分钟，出锅前放入蒜末。茄子就可以出锅了。
虽然不好看，但真的很好吃又很下饭。