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尖椒塞肉(2/6)
尖椒去籽洗净
肉糜加盐、鸡精、胡椒粉生粉、鸡蛋清，去腥、提味、调味、上浆
将菌菇切成丁拌入浆好的肉糜
将肉糜塞入尖椒
平底锅内抹一层底油，放入尖椒
开火加盖，低油温将尖椒煎一分钟左右，加少许味极鲜调味，最后加上没过半个尖椒，小火煮15分钟左右，待尖椒酥烂即可。