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蒲公英鲜肉馅饼(11/13)
用温水把面和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒30分钟；
肉馅中打入一个鸡蛋，放入葱末、油、五香粉、料酒、生抽、老抽、香油；
用筷子顺时针搅拌至上劲；
水烧开，蒲公英洗净放入锅中，焯至变蔫；
捞出放在凉水中过凉捞出，挤掉多余水份；
将焯好的蒲公英切成一厘米长的小段；
放入肉馅中，撒入适量盐，搅拌均匀备用；
面醒好后，搓成长条，分成大小均匀的剂子；
把剂子擀成中间厚边缘薄的面皮；
把馅放在面皮上，包成一个个的形状；
平底锅里倒入适量油，将包子放入锅内压扁；
烙成两面金黄，中间鼓起充气即可；
开始享受美味吧！