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土豆炒西红柿(4/5)
土豆切片泡入清水中备用（土豆的淀粉含量较大，泡水是让淀粉析出，这样口感比较爽脆）；
西红柿、蒜切片、香葱切末备用；
锅中放适量油微热，将土豆片放入，煎至金黄色；
放入西红柿和蒜片，加入蚝油、酱油、料酒、盐、王守义十三香迅速翻炒；
快出锅时倒入香葱就哦啦！土豆片的酥香加上西红柿的酸爽，不错哦！