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多吃点也不长肉肉的荸荠虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#(4/10)
准备食材:虾仁(大):16支。虾仁袪除纱线,洗净并控干水份,用盐:1克、白胡椒:0.5克腌制入味。
准备食材:荸荠:380克(1瓶装),把荸荠改下刀,从中间一分为二。清洗后开水进行焯烫,焯烫后过凉备用。
调碗汁:番茄酱:35g,番茄沙司:1勺,料酒:1勺,白醋:1勺,盐:4g, 糖:10g,淀粉:半勺,清水:2勺。
虾仁经过10-15分钟的腌制,就可以开始炒制了。炒制前,在虾仁表面抓少许干淀粉,抓匀后入锅炒制,将虾仁煸炒至打卷且颜色变由透明变白。
倒入荸荠继续翻炒均匀。
倒入事先调好的碗汁,快速翻炒搅拌至酱汁均匀地包裹在食材表面,关火出锅。
这道美食颜值很高,口味嘛也是极好的~
吃上一口,荸荠脆脆的,虾仁弹弹的,酸酸甜甜,开胃又解馋。
端上桌来TA一定会得到全家人的喜爱。
最关键的是,这道菜多吃一点也不会长肉肉,赶快行动吧。