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菠萝古老肉(4/8)
将五花肉切成均匀大小的块状，倒入料酒、一小勺盐、胡椒粉腌制半小时。
半个菠萝切块，用盐水泡上待用。
将青、红椒切成块状。（由于家里没有红椒了所以就没放）
腌好的肉打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后倒入玉米淀粉搅拌至无明显蛋液即可。
将肉倒入油锅中炸至金黄色捞出，待油稍冷却后复炸一次。
锅内放少许油，放入青椒翻炒片刻，再放入菠萝翻炒至八成熟倒出。
锅中倒入番茄酱并加入半碗水炒至收汁，再倒入水淀粉至浓稠。
加入五花肉，使五花肉均匀裹上番茄汁，然后倒入青椒和菠萝翻炒片刻即可。