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凉拌海带丝(3/4)
把海带洗净，泡一会。
海带切丝，锅里烧水，待水开后放入海带丝煮6-8分钟，捞起来过一遍冷水，把水沥干，备用。
锅里放油，油烧热一点，熄火，放入切好的生姜，大蒜爆香，然后加入生抽，白糖，白醋，鸡精，辣椒油。
可以把海带倒入锅中伴一下，也可以放碗里伴一下，看个人习惯，最后撒上葱花即可。