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板栗烧鸭(1/8)
先将鸭肉切块焯水，板栗去皮，葱姜蒜辣椒切好备用。
锅烧热放入适量油，倒入葱姜蒜辣椒煸香。
倒入鸭肉翻炒片刻。
加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
加入清水没过鸭肉。
大火烧开转小火煮45分钟。
倒入板栗再煮十分钟，大火收汁即可出锅。
成品