干煸豆角，吃出新境界的做法_菜谱

备齐所需食材~肉末加1汤勺料酒，提前腌制20分钟；长豆角摘去两头后洗净，掰成小拇指长短的段儿，沥干水分；葱姜蒜切末，备用~

热锅入油，小火热油~

油热后倒入沥干水的豆角段儿，小火慢慢煸炒5分钟左右~

煸炒时要不停翻动，使之均匀受热~

煸炒出水分至有虎皮时即可盛出~

锅中留少许底油，煸香肉末~

放入剪段儿的干红椒，麻椒粒儿，滑动煸炒出麻辣味儿~

倒入葱姜蒜末，晃动煸炒出香味儿~

转大火，倒入煸干的豆角段儿，加入酱油、食盐颠勺翻炒均匀，关火，撒上十三香，翻拌均匀即可~

装盘，色泽诱人，口感鲜香麻辣，味道很棒~

撒上一些熟的白芝麻粒儿，更添几分诱人~