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海南粉(
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准备食材海南粉、香菜、黒芝麻,花生、蒜蓉
酸菜洗净切碎
香菜洗净切碎
用锅煮开水把海南粉,煮1O分钟左右,也可以用快子捞起用手掐得段就熟了
倒岀用冷水过一下,在用开水在洗一遍,滤干水
起锅倒入油放入蒜泥爆香,把酸菜倒入炒熟
起锅倒入油爆香蒜泥把肉馅倒入翻炒加入生抽、鸡精、蚝油即可
把所有的食材炒好后,锅里放少许油爆香蒜泥,加入生抽、加入水煮开放入鸡精、蚝油,然后调配好水淀粉慢慢的倒入锅里,慢慢的搅拌匀即可
把海南粉放入盘里,把煮好的酱汁淋在海南粉上搅匀,把所有的配料都放入即可
把粉和配料拌匀即可