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茄子土豆泥炖饭（12+宝宝可吃）(2/9)
土豆切小块，鳕鱼用柠檬去腥，茄子因为容易氧化，一会下锅前直接暴力手撕小块。
鳕鱼切丁，茄子暴力撕块。
稍微多放些油，茄子吸油。油热后放入茄子，炒软。对了，小火。
茄子软后倒入土豆，接着炒。
我换锅了。因为做的是我跟宝宝两个人的量，到这步要分开处理了。把炒好的土豆和茄子倒入小锅（要土豆多茄子少），加入米饭，加一点点盐，加水没过食材，搅匀开煮。
10分钟左右，加入鳕鱼，搅匀，再煮五分钟。
汤汁变浓稠后，开盖用勺子顺时针搅拌食材，很快，都会变成泥状。大些的宝宝可以少搅一会，留一些块状土豆。
搅好了，关火收工。
我先尝了一口，有奶香味，哈哈。