血皮菜猪肝汤(
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血皮菜剪去老梗和老叶子洗净控水。
猪肝切薄片将上浆中的调味品全部集中抓匀上浆码味,小葱切葱花。
坐锅把注入开水加猪油煮化。
下猪肝开始不要动它,让它煮个半分钟,否则生粉会融到汤水里整个汤会变浑浑的。
生粉全部粘合在猪肝上,用锅铲搅散开煮一分钟,给盐,鸡粉。
关火下血皮菜浸到汤里就可以出锅了!血皮菜非常容易熟,多煮一会儿就要煮烂,颜色也很黑,口感也不好!
盛盘,撒葱花,即食。
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