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红焖羊肉(8/20)
羊肉
切成麻将大小的块。
适当选择有些肥肉的。
冷水入锅焯一下
放料酒
八角
煮两分钟去血沫即可捞出。
将羊肉捞到砂锅中，加入半锅开水。
倒入一罐啤酒。
倒入老抽。
放入调味料。
加入一块豆腐乳。
加一棵葱，无需切断。
慢火焖煮1.5小时。
胡萝卜切滚刀块。
白萝卜同样。
加入适量的盐，继续小火炖半小时。
出锅啦
成品图。
再来一个。