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凉拌千张＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃(7/8)
准备食材。
先将千张在沸水中焯烫一分钟，然后过凉沥干水分。
香菜切段，蒜切末。
将沥干水的千张切寸段抖散。
小碗中放入生抽、醋、蒜末、剁椒、芝麻油、鸡粉调成碗汁。
大碗中放入千张，再倒入调好的碗汁搅拌。
最后撒上香菜拌匀。
一道清爽不油腻的凉拌千张，端上桌即可享用。