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黑芝麻花生牛轧糖(
4
/10)
红皮花生入炒锅中炒熟
趁热去除红衣
动物性无盐黄油入不粘锅中小火融化
倒入棉花糖,搅拌至与黄油完全融合状态
倒入奶粉
彻底搅拌均匀,熄火
快速倒入熟芝麻与去皮熟花生
快速翻拌均匀
倒在油纸上,盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约为1CM左右厚度
冷却至还有一丁点软的状态后,切成宽1CM,长约5CM的糖块,逐个包上糖纸即可