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超简易纸杯蛋糕(3/8)
用手动打蛋器将鸡蛋打散，确保打均匀
加入44g糖粉，糖粉就是比白砂糖更细腻，口感会更好，个人认为40g也可以了，就是口味会少甜一点
用电动打蛋器低速将糖分和鸡蛋充分搅拌
然后加入49g低筋面粉
用铲子轻轻拌匀，手法是右上方铲下，从盆底划过，左下方翻出，边翻边顺时针方向轻轻转动，注意不要打圈搅拌，动作要轻柔
然后将混合好的液体倒入纸杯中，七八分满就可以我做的量大概是3个纸杯蛋糕，由于我的纸杯较小，导致我装了3个半，可以撒点芝麻，更香，烤箱预热后装入，上下烤，25分钟，170度，不同的烤箱火候不太一样，时间可以自己相应的调整
差不多这样就可以了
简单的纸杯蛋糕完成，上班族可以当早饭了哈！