［材料］芒果泥300克、吉利丁粉10克、砂糖70克、玉米糖浆30克、椰蓉适量
［工具］特百惠多用锅、冷冻盒、片刀、格丽思破壁机
［做法］
1、芒果去皮去核，放入格丽思破壁机中，选择4档速度，定时30秒，将芒果打成细腻的芒果泥备用；
将吉利丁粉和15克砂糖混合均匀，再将芒果泥倒入多用锅中，小火加热到温热时，倒入吉利丁粉和砂糖的混合物，搅拌均匀；
用小火熬煮，一边不停地用锅铲搅拌，放置糊锅，煮到芒果泥颜色变深，提起锅铲，果泥粘稠不掉落的状态时，就熬好了；
冷冻盒中铺上一张油纸防粘，将芒果糖浆倒入冷冻盒中，再盖上一层油纸，压平整，盖上冷冻盒盖，放入冰箱冷冻2小时左右；
取出，用片刀切成小块，再放入椰蓉中滚一滚，使表面沾满椰蓉；
