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茴香饺子#春天不减肥，夏天肉堆堆#(3/15)
新鲜茴香洗净去除老根部分
切成小粒，加点盐腌制出水
准备好的猪肉泥
加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
我还加了一个鸡蛋
搅拌均匀备用
面粉放入盆中，加入适量清水
和成光滑面团
搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
放入适量的茴香肉馅
包成饺子
锅中煮沸水后放入饺子
再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
出锅装盘